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Cedro Maxima (Citrus medica)

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Caratteristiche
altezza fino a

larghezza fino a

portamento (voci)

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fiore colore

fiore forma/caratteristiche

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fioritura periodo

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foglia

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bacche frutti

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bacche frutti periodo

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attira

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Coltivazione
bisogno d'acqua

dove coltivarla

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habitat

origine

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rusticità zona climatica

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terreno acidità

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terreno coltivazione

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Altre caratteristiche
commestibile

profumo fiore

profumo foglia

vaso

Descrizione

Il Cedro Maxima (Citrus medica) è una varietà di Cedro particolare, con fogliame verde scuro e molto vigoroso. La pianta possiede alcune spine, non molto sviluppate. La fioritura  più importante è in primavera, ma si ripresenta con facilità anche in altri periodi dell’anno. I bianchi fiori sono molto profumati e sono di grandi dimensioni. I frutti raggiungono enormi dimensioni (possono superare il kg), a maturazione  assumono un colore giallo intenso e sono molto profumati, la scorza si può candire e con tutto il frutto si può fare della buona confettura. La buccia si presenta un pò spugnosa, leggermente amarognola, ricchissima di vitamine. L’albedo,come abbiamo già detto,  è un pò spugnoso e leggermente amaro, nonostante questo può essere utilizzato a scaglie con verdura, usato nei dolci, consumato direttamente con zucchero o sale. Non è molto resistente al freddo ed è quindi consigliabile, dove il rischio di gelate è alto, ripararlo in ambienti protetti. La minima temperatura consigliata in ambiente protetto è  -9°.

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